Máy tiệt trùng UHT tự động cho sữa
Nền tảng khử trùng ở nhiệt độ cực cao liên tục được thiết kế dành cho các nhà sản xuất sữa cần sữa ổn định ở môi trường xung quanh ở công suất công nghiệp. Hệ thống kết hợp giữa thu hồi nhiệt tái sinh với điều khiển hoàn toàn tự động, mang lại tính vô trùng đã được xác nhận trong khi vẫn bảo toàn được đặc tính cảm quan và dinh dưỡng của sản phẩm.
Ưu điểm cốt lõi
Khử trùng liên tục với khả năng diệt khuẩn ổn định và giảm thiểu sự suy giảm chất dinh dưỡng.
- Điều khiển vòng kín tự động về nhiệt độ, lưu lượng và thời gian lưu giữ
- Thu hồi nhiệt tái sinh làm giảm nhu cầu hơi nước và nước làm mát
- Tự động chuyển hướng sản phẩm chưa được xử lý để bảo vệ tính vô trùng
- Hoạt động liên tục hỗ trợ lịch trình sản xuất khối lượng lớn
Đặc tính sản phẩm
Được thiết kế để vệ sinh sữa với thiết bị hỗ trợ tài liệu quy định.
- Thép không gỉ 316L với các mối hàn vệ sinh và lớp hoàn thiện cấp sữa
- Bộ trao đổi nhiệt dạng ống hoặc dạng tấm phù hợp với độ nhớt của sản phẩm
- Tích hợp phần đồng nhất và làm mát vô trùng
- Điều khiển PLC với HMI, ghi nhật ký hàng loạt và tích hợp CIP
Kịch bản ứng dụng
Đã triển khai trên khắp các hoạt động sản xuất sữa đòi hỏi sữa ổn định ở môi trường xung quanh và phạm vi phân phối mở rộng.
- Sữa trắng UHT để phân phối bán lẻ xung quanh
- Sản xuất sữa có hương vị và đồ uống từ sữa
- Chất cô đặc dạng lỏng làm từ kem và sữa
- Dây chuyền chiết rót vô trùng cho sản phẩm có thời hạn sử dụng kéo dài
Câu hỏi thường gặp
Các câu hỏi về kỹ thuật và mua sắm được nêu ra trong quá trình đánh giá máy tiệt trùng UHT.
Cân nhắc triển khai
Xác nhận các thông số chất lượng sữa nguyên liệu trước khi hoàn thiện hồ sơ xử lý nhiệt, vì hàm lượng chất béo và protein ảnh hưởng đến tỷ lệ bám bẩn và yêu cầu về thời gian lưu giữ.
Xác minh chất lượng hơi nước sạch và khả năng cung cấp theo yêu cầu của chu trình SIP, vì hơi nước không đủ là nguyên nhân phổ biến dẫn đến lỗi xác nhận.
Lên kế hoạch sớm về khả năng tương thích của chất độn vô trùng. Máy tiệt trùng và máy làm đầy phải có chung ranh giới vô trùng đã được xác thực và bắt tay giao tiếp đáng tin cậy.
Thiết lập lịch trình giám sát và làm sạch cặn bẩn. Sự tắc nghẽn của bộ trao đổi nhiệt là nguyên nhân chính làm giảm thời gian chạy và tăng mức tiêu thụ năng lượng.
