Hệ thống trượt trộn thành phần thực phẩm
Nền tảng trộn hiệu suất cao dành cho nguyên liệu thực phẩm khô và lỏng có công nghệ trộn tiên tiến, kiểm soát nhiệt độ chính xác và quản lý công thức tự động để có chất lượng sản phẩm nhất quán.
Trộn khô Trộn chất lỏng Nhũ hóa Hydrat hóa
500-5000L Kích thước lô
60 vòng/phút Tốc độ trộn
±0,5% Độ chính xác của liều lượng
95°C Nhiệt độ tối đa
Ưu điểm cốt lõi
- Trộn đồng nhất với công nghệ khuấy trộn tiên tiến
- Định lượng thành phần chính xác để đảm bảo tính đồng nhất của mẻ
- Chuyển đổi nhanh chóng giữa các công thức khác nhau
- Tích hợp sưởi ấm và làm mát để hydrat hóa
Đặc tính sản phẩm
- Thép không gỉ 316L với lớp hoàn thiện vệ sinh
- Trộn cánh quạt kép để đạt được độ đồng nhất tối ưu
- Hệ thống cấp nguyên liệu tự động
- Màn hình cảm ứng HMI với chức năng lưu trữ công thức
Kịch bản ứng dụng
- Trộn bột và trộn sẵn làm bánh
- Sản xuất nước sốt và nước xốt
- Công thức nước giải khát dạng bột
- Hỗn hợp gia vị và gia vị
Câu hỏi thường gặp
Hệ thống xử lý bột khô, chất lỏng, chất nhão và bột nhão nhớt. Các thành phần bao gồm bột, tinh bột, đường, dầu, chất nhũ hóa và hương liệu đều có thể được xử lý.
Cổng mẫu nội tuyến cho phép kiểm tra chất lượng định kỳ. Hệ thống có thể được cấu hình với các cảm biến NIR để theo dõi tính đồng nhất theo thời gian thực.
Thời gian của chu kỳ trộn dao động từ 5 đến 30 phút tùy thuộc vào thành phần và độ đồng đều trộn mong muốn. Trộn khô thường cần 8-12 phút.
Đúng. Bàn trượt có các kết nối đầu vào và đầu ra được tiêu chuẩn hóa để tích hợp với hệ thống xử lý nguyên liệu, dây chuyền đóng gói và thiết bị chế biến tiếp theo.
Những cân nhắc quan trọng
- Đặc trưng các đặc tính dòng nguyên liệu để thiết kế cho ăn tối ưu
- Đảm bảo thu gom bụi đầy đủ để xử lý nguyên liệu khô
- Thiết lập các quy trình làm sạch giữa các loại thành phần khác nhau
- Duy trì kiểm soát nhiệt độ thích hợp cho các thành phần nhạy cảm với nhiệt
